エグリ ウーリエ コトー シャンプノワ アンボネイ ルージュ 2018 Egly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge フランス 赤ワイン 【驚きの値段】
商品説明
| エグリ ウーリエ Egly Ouriet 親友アンセルム・セロスと並んで、栽培醸造家の2大巨頭 フランシス・エグリは、畑の鬼と呼ばれています。バカンスはとらない。パリにも出かけない。遅く摘むブドウの収穫時の潜在糖度は、軽く11度を超します。スティルワイン並みです。「泡を造るのは技術だ。いいワインを造るのに全力を注ぐ」。同じ考えの親友アンセルム・セロスと並んで、栽培醸造家の2大巨頭と言える存在です。 熟したブドウとリザーヴの多さと長い熟成期間 エグリ・ウーリエは遅摘みで力のある果実にこだわります。果実の力があるので新樽は吸収され、フレッシュ感を保つため、バトナージュもマロもしません。コンクリート製のモダンな熟成庫の地下2階は10度を切る低温です。清澄、濾過、低温安定化処理をせずに、7月に瓶詰めする。長期間の発酵と小樽熟成から優れたワインが生まれるのです。 |
コトー シャンプノワ アンボネイ ルージュ Egly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge アンボネイからコトー・シャンプノワの先駆 気候変動でコトー・シャンプノワを造るグローワーやメゾンが増えていますが、エグリ・ウーリエは先駆です。1995年にアンボネイからコトー・シャンプノワ・ルージュを初めて仕込みました。 レ・クレイエールのすぐ下の円形劇場のような単一畑から、樹齢50年を超すピノ・ファンをグリーン・ハーベストによって収量を落とし、煎じるように抽出します。ローランのマジック・カスクの新樽と1年樽で発酵し、22か月間の熟成が行われます。軽いヴァニラのタッチが統合されて、シームレスで、球体的なバランス感を備えます。ジューシーで、チョーキーなフィニッシュ。進化する可能性を秘めたコトー・シャンプノワです。 |
| 生産者 | エグリ ウーリエ Egly Ouriet |
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| ワイン名 | コトー シャンプノワ アンボネイ ルージュ Coteaux Champenois Ambonnay Rouge |
|---|
| ヴィンテージ | 2018 |
|---|
| 容量 | 750ml |
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商品カテゴリ
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- KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
- フランス
- シャンパーニュ
- 生産者 ア行
- エグリ・ウーリエ
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- 赤ワイン
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商品コード
2108-1-225-s
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入札件数
506 入札履歴
残り時間
終了
- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 13750円
- 開始価格
- 13750円
- 即決価格
- 13750円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- 新品、未使用
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2024.12.27 3:27
- 終了日時
- 2025.01.06 16:52
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
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- あり
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支払い・配送方法
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- 京都府
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