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モンテベロ [ 2010 ]リッジヴィンヤーズ ( 赤ワイン ) オンラインストア超特価

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商品説明

1886年、サンタ・クルーズ山脈中にある標高の高い場所に、モンテベロの自社畑が拓かれ、ワイナリーの建設が始まった。若木から初めてワインが造られたのが1892年のことである。禁酒法（1920〜1933年）の期間、ブドウ畑の管理はなおざりで、ブドウ樹の一部は30年代の後半まで生き延びたものの、1940年代には実質上打ち棄てられた状態だった。8エーカーのカベルネ・ソーヴィニョンが植えなおされたのが、1949年のこと。この樹の果実から、リッジによるモンテベロの初ヴィンテージが造られた（1962年）。それ以来、この山中の畑は、徐々に植え直されてきている。
モンテベロの初ヴィンテージ: 1962

降雨量:838mm（平均的）
開花時期:6月下旬
天候:遅い春の気温は低く、夏も涼しかった。秋は温暖で長く続いた。

収穫日:10月3日〜11月1日
ブドウ糖度:平均24.1度
発酵:除梗はするが果粒は無破砕。自動選果機で果粒の選別をしたあと、人手での選果を行っている。天然酵母でのアルコール発酵を経て、天然乳酸菌でのマロラクティック発酵。マセレーション開始後7日目に圧搾。
選別: 24のモンテベロ用区画のうち17を選別。
樽の構成:天日乾燥させたアメリカンオークの新樽96%。別途、比較試験用に4%をフレンチオークの新樽で熟成。
熟成:樽内で18ヶ月。

モンテベロの初ヴィンテージ：1962
位置：モンテベロの山はサンタ・クルーズ山脈内にあって、50キロ北のサンフランシスコを見降ろし、西の太平洋まで24キロの位置にある。ノース・コースト地区とセントラル・コースト地区を分かつ原産地呼称だが、そのいずれにも属していない。
標高:400〜810メートル
土壌:小さく割れたフランシスカン・グリーン・ストーンに粘土の混じる土壌で、破砕石灰岩の下層土が下にある。
ブドウ樹:カベルネ・ソーヴィニョン 1949〜1993年植樹（66.4エーカー）、メルロ 1970〜1997年植樹（12.8エーカー）。
仕立て:長梢剪定の垣根仕立て
灌漑: なし（若い樹が成木になるまでは例外で、ドリップ式灌漑を実施）
収量:エーカーあたり1.44トン

すべてモンテベロの自社畑産ブドウを使用。手収穫。破砕ののち選果。天然酵母で発酵の後、天然乳酸菌でマロラクティック発酵を100％実施。合計で0.86%、17の区画のうち、天然の酸が異例なほど高かった4つについて、リットルあたり0.11gの炭酸カルシウムで除酸を実施。最小限の亜硫酸添加（破砕時に30ppmを添加し、熟成期間中99ppmを追加）。無清澄。瓶詰め前にパッド・フィルターで濾過。最低限の人為的介入という我々の哲学に沿って、すべての工程が行われた。

2010 モンテベロ（2012年5月瓶詰め）

長い冬のあと、冷涼な生育期間が始まった。ブドウの花が咲いたのは、例年より1ヶ月も遅かったが、9月までには遅れを取り戻し、24の区画が10月に摘み取られている。果実は除梗されたものの破砕はされず、全粒の状態で選果をして果梗の断片を取り除いた。天然酵母でのアルコール発酵が勢いよく進んだので、平均して7日目にプレスをしている。天然乳酸菌でのマロラクティック発酵はタンク内で始まり、3週間以内に樽内で完了した。3月に行われた最初のブレンド（アッセンブリッジ）で、16のロットが選び出されている。二度目のブレンドで、優れたカベルネの区画がひとつ追加になった。バランスのとれたタンニン、堅牢な酸味、くっきりした果実味が、この官能的なワインの特徴であり、今後30年間にわたって風味を発展させていくだろう。

エリック・ボーハー（2012年3月）

97+点獲得！
ワイン史に名を刻む逸品！

1976年に開催された〈パリスの審判〉。ワイン界の重要な1ページであり、今も語り継がれるこのイベントで、5位に輝き、その30年後に再び行われたリターン・マッチで1位を獲得、世界がそのポテンシャルの高さを改めて実感したのがそう、リッジのフラッグシップ、モンテベロの1971年でした。

今回、〈世界最高峰のボルドーブレンドのひとつ〉と評されるリッジのモンテベロの魅力を伝えるべく、日本の正規代理店さんが大事に熟成させて下さったモンテベロの5ヴィンテージが入荷しました！

〈Vinous アントニオガッローニ誌　評価〉
2009…98点
2010…97+点
2012…98点
2015…98+点
2017…97+点

どのヴィンテージも軒並み高評価！

〈パリスの審判〉で、プロ中のプロの舌を唸らせたその実力は、特別な1本として相応しい、間違いのない逸品です。

今や、ボルドー5大は少し熟成したものだと10万円前後の価格が当たり前。そう思うと、このリッジの品質と価格は、感服します。

世界を震撼させた、ワイン史に名を刻む逸品！

〈世界最高峰のボルドーブレンドのひとつ〉、リッジのモンテベロ！貴重な熟成ものが入荷しました！！

輸入元資料より抜粋

標高400〜800メートルに拓かれた急斜面の畑は冷涼で、カリフォルニアでは珍しい石灰岩土壌。控えめな糖度で風味の完熟を迎えるブドウは、美しい酸と強靭なタンニン、鋼のようなミネラル風味を備えます。熟成は天日乾燥させたアメリカンオークの新樽にて。世界のどこにもない唯一無二の個性をもつ偉大な銘醸です。

『 Vinous アントニオガッローニ誌評価』

評点：97+点

INFORMATION
Name	Monte Bello Ridge Vineyards
ブドウ品種	カベルネソーヴィニヨン74％/メルロー20％/プティヴェルド4％/カベルネフラン2％
生産者名	リッジヴィンヤーズ
産地	アメリカ／カリフォルニア／サンタクルーズマウンテンズ
Region	America／California／Santa Cruz Mountains
内容量	750ml
WA	−／Issue −
WS	−／Issue −