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ビーニャ・バルディビエソ　　シングルヴィンヤードマイポ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン赤　750ml/12本mx 616111 格安買取

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商品説明

生産地	チリ
地域	セントラル・ヴァレー/マイポ・ヴァレー
クラス	-
葡萄品種	カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
色	赤
甘辛	-
アルコール度数	14.5
ボディー感	ライトフル

リッチなブラックベリーやチェリーの完熟アロマにスパイス香。ヴェルヴェットのように解けるタンニン。ドライフルーツや大地を想わせる香りに繊細なミント香。満足の一本です。

畑に関する情報

栽培面積：9ha。土壌：花崗岩土壌に砂の多いローム質土壌が広がる

葡萄の栽培・収穫に関する情報

ビオ情報：サステナブル農法（Sustentavid チリ）。年間生産量：39000本。平均収量：50hl/ha。樹齢：17。

醸造・熟成に関する情報

醗酵:ステンレスタンク(野生乳酸菌でMLF) 熟成:フレンチオーク樽24カ月(新樽比率 15%)

受賞履歴

ワイナリー情報

ビーニャ・バルディビエソ
1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー。現在では、国内スパークリングワイン市場でそのシェアを65%にまでに伸ばし、品質・生産量ともにトップ生産者としての地位を確立しています。設立者であるアルベルト・バルディビエソ氏は裕福な家系の出身で、社交界でも多くの有名人と親交を深めていた人物でした。ヨーロッパを何度も旅し、殊にパリに長く滞在した経験の持ち主で、そこで学んだ醸造学の技術と理論、とりわけ強い関心を抱いていたシャンパーニュの技術を、故郷のチリで実践したいと考えるようになりました。チリに帰国後、家族経営の小さなワイナリーを買収、近代的な設備を整え、高品質なワインの生産を目指しました。フランスから苗木も取り寄せましたが、その中にはチリで最初に植えられたシャルドネも含まれていました。バルディビエソのスパークリングワインはチリの社交界ですぐさま注目を集め、現在のトップシェアを築く礎となったのです。 1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。