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ドミナス Dominus [1995]750ml クリアランス売れ済

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商品説明

カリフォルニアのヨントビルに位置する「ドミナス・エステート」は、フランス、ボルドーのリブルネ地区にある有名なワイン商、ジャン・ピエール・ムエックス社の社長、クリスチャン・ムエックス氏が所有。ジャン・ピエール・ムエックス社は、サンテミリン、ポムロールの畑から、シャトー・ペトリュスやオザンナをはじめとする多くのワインを生産しています。ドミナスは歴史的なナパヌック・ヴィンヤードの葡萄で造られる赤ワイン。ナパのテロワールの特徴に、ボルドーのスタイルを併せ持つ、エレガントで優雅なワイン。1983年がファーストリリース。フランス・サンテミリオンで造るペトリュスのような主要葡萄品種であるメルロ主体のワインではなく、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とする赤ワインで約50ha の畑から、年間6000〜8000ケース生産されています。

ワインアドヴォケイト：93ポイント

Reviewed by Robert M. Parker， Jr. Issue Date 19th Dec 1997 Source 114， The Wine Advocate Drink Date 1997 - 2017
Christian Moueix and his talented winemaking team continue to rewrite the definition of a Napa Valley reference point wine. The 1995 Dominus (6，000 cases produced from a blend of 80% Cabernet Sauvignon， 10% Cabernet Franc， 6% Petit Verdot， and 4% Merlot) is a ripe， plummy， supple， expansively-flavored wine with copious quantities of black currant fruit. Full-bodied and low in acidity， it possesses exceptional concentration and purity. Qualitatively， it is built along the lines of the 1992 and 1990. While it is not as powerful or intense as the 1996 or 1994， the 1995 is a large-scaled， rich， concentrated wine that should provide splendid drinking for two decades.

ワイン界の伝説と言っても過言ではない名匠クリスチャン・ムエックス氏が魅了された、ナパヴァレー最上の地、ナパヌックヴィンヤードで造られるドミナス。

先日、熟成ドミナスを堪能する機会に恵まれました。若いうちからでも比較的その良さを堪能できるドミナスですが、今回22年もの熟成を経た1995年のドミナスを飲み、長い熟成から目覚めた素晴らしい味わいを堪能することが出来ました。

エスプレッソやレザー、シガーの重厚な香りと凝縮した黒果実、熟成によりタンニンは丸くしなやか。時間と共に少し温度が上がり、グラスの中で変化が表れ始めた。甘さが増し、より一層口当たりは滑らかになっていく。そして長く続く余韻。まるで香水のようなブーケ。

同席した方は、「この香りを小瓶に入れて持ち歩きたい」や「枕にこのワインの香りを垂らしたら、永遠に眠ることが出来そう」などと、皆様その複雑で奥ゆかしいブーケに魅了されていました。

力強く筋肉質のカリフォルニアワインも良いですが、やはりポテンシャルが開花された熟成ワインは良い。良いものは良い、そんなことを改めて再確認できた気がします。ナパのテロワールの特徴に、ボルドーのスタイルを併せ持つドミナスの最高の味わいをご堪能くださいませ。2017.11.06

Dominus　/　ドミナス

世界屈指の醸造家クリスチャン・ムエックス氏が手掛ける、カリフォルニアのワイナリー！

ペトリュス、オザンナなどボルドー右岸のスターワインを育てあげた、世界屈指のワインメーカー、クリスチャン・ムエックス氏が、カリフォルニア州の中でも随一の銘醸地ナパ・ヴァレーで起ち上げたワイナリーです。1968年から1969年にかけてムエックス氏はカルフォルニアのデイヴィス校にてワイン造りを学びました。その時以来ナパヴァレーの地に魅せられます。

ファーストヴィンテージは1983年。最初は伝説的なナパワイン「イングルヌック」のジョン・ダニエル氏の娘＝ロビン・ダニエル・レイル氏とマーシャ・スミス氏とタッグを組み、ジョイントベンチャーとしてスタート。その後、1995年に彼はドミナス・エステートを完全に所有・運営することになりました。

リース直後から、有名評価誌で毎年高得点を獲得し続け、畑が隣同士であるオーパス・ワンと同じく、名実ともに肩を並べる程のプレミアム・ワインに成長しています。ナパ・ヴァレーのテロワールとボルドーの技術が見事に融合した、上質なパワーとエレガンスを感じるスタイルを今も貫き続けています。