タスマニアサーモンは、オーストラリア州のタスマニア島で育てられたアトランティックサーモンです。 世界に認められた自然豊かな環境で育ったサーモンは、近海で取れたアジなどの自然原料をエサにしているため安全性の高い食材ともいえます。 通年出荷されていますが、10月から2月の寒い時期のものは品質が高いので、季節のメニューにぜひご利用ください。 臭みがなく旨味が強いのが特徴で、身の締まりなど他産地に比べて格上との評価もあり、取り扱う店舗が増えています。
【商品説明】
ノルウェーサーモンも含め、生サーモンが枯渇し、相場急上昇。弊社はタスマニアサーモンを特におすすめさせて頂きます。自然豊かな環境の中で育てたタスマニアサーモンは「世界一美味しいサーモン」とも呼ばれるほどの美味しさ。健康な心臓を維持することで知られているオメガ3脂肪酸(EPA、DHA等)が多く含まれ、旨味が抜群。南半球は今夏の為、身割れを起こしやすい状態ですのでご理解の上ご注文お願い致します。
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