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お歳暮 2023 【特選A5等級】神戸牛極上霜降り・特選赤身焼肉セット（焼き肉セット） 800g（リブロース400ｇ+ランプ400ｇ）5〜6人前バーベキュー（BBQ）にも！超安い価格

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商品説明

ビール片手に神戸牛を皆で楽しむなら焼肉が一番！

店舗責任者の実家が焼肉屋なので、自家製ソースも35年以上愛され続ける焼肉屋さんの秘伝のタレ。
これで神戸牛だから美味しくないわけがない。
たまには皆で贅沢な焼肉を楽しみませんか〜

熨斗・ギフト用包装紙無料で承ります

　

名称	リブロース・ランプ（焼肉用）
産地	兵庫県産
内容量	800g（リブロース×400ｇ・ランプ×400ｇ）
消費期限	発送当日にカットします冷蔵　発送日より3日　・　冷凍　１ヶ月遠方によりお届けに2日以上かかる場合は冷凍発送とさせていただきます
保存方法	5以下で保存して下さい
加工業者	株式会社グローイングコンセプション兵庫県神戸須磨区常盤町2-1-15 AMビル2F
付属	さんご塩神戸牛認定証(コピー) 牛脂
配送予定日	カード決済・代金引換　正午までのご注文で当日発送致します（休業日を除く）

ワンランク上の最高級の神戸牛で贅沢に焼肉。当店では二種類の神戸牛を組み合わせた焼肉セットが人気です！贈り物で頂いた方も色々な部位が楽しめる方がもっと喜ばれるはず！付属の「秘伝のタレ」は元々や焼肉用に開発されたもので実際にオーナーの実家ではこのタレを30年間作り続けています。始めは塩こしょ肩（ウデ）最高級の神戸牛の本来の旨さを確認して頂いてから、このタレでお召し上がり頂くのがオススメです！

サーロインと同じ最高部位であるリブロース。背中のお肉であるロースのうち腰側のお肉で、ロース部分の主体をなす最も厚みのある部位です。きめが細かく肉質も良いので風味も良く、柔らかく甘みがあります。非常に柔らかくジューシー、そして脂分がやや多く、神戸牛の脂のとても上品な甘さを感じて頂けます。

リブとは英語のrib（肋骨、あばら）の意味であり、ロースの内でもあばら部のお肉で、赤身とサシのバランスがよくキメ細やか。霜降りになりやすく、その断面は見るからに美しく、鹿の子模様と言われています。ロースの中でも最も厚みのある迫力のある部分です、すき焼き、焼肉、ステーキなど万能にお楽しみ下さい。

優れた肉質の為、加熱し過ぎると硬くなったり、風味を損ねてしまいます。お好みですが、さっと火を通し、赤みが残るくらいがお勧めです。脂も非常に上質で肉質とのバランスも非常にすぐれたお肉ですので年齢を問わず、またご家庭でもご贈答品でも非常に喜ばれます。是非この神戸牛リブロースを一度お召し上がり下さい。

もも肉の中でももっとも万能な部位がランプです。ランプ肉はサーロインに続く腰の部分の、最もきめが細かく柔らかい赤身の部位を指します。関西ではラムと呼ばれる事もあります。ロースに比べ脂肪が少なくフィレのような柔らかさを持った部位になります。

もともとは脂身が少ない部位ですが、神戸牛ともなると鮮やかな色合いの赤身肉の中に適度な美サシが入り、牛肉通の間では、もちろん好みにもよりますが「フィレよりも美味しい」と言われています。

奥深いコク、風味、柔らかさをステーキでお楽しみ頂くほかに、ほとんどの肉料理にご利用頂けます。鉄分が多く含まれている事もありヘルシーで、脂身が苦手な方におすすめです。価格もお手頃なので神戸牛の中でも人気が高いお肉になります。