商品情報
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。
1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年からはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、有機農法に、また1997年から10年をかけ、全自社畑をビオディナミ農法に転換しています。
香りは強く、果物の砂糖煮からスパイスやムスクの香りへと熟成によって変化していきます。優れたコルトンは厚みがあり、タンニンと熟成に必要な酸味がしっかりとしています。余韻は非常に長く続きます。。
ブドウ品種：ピノ・ノワール100%
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- 2024.12.27 3:27
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