レオポルディーヌソウメイはシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区の
アンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。
アンボネイ村で育つピノ・ノワールはシャンパーニュ地方最高品質と評価が高く
「ピノ・ノワールの聖地」とも言われています。
昨今、パーソナルや筋トレ、ダイエット等健康趣向が流行りの中、
ドサージュ(補糖)を行う際に従来の半分以下に抑え糖質をカットし
ラインで芳醇な味わいのシャンパンにしました。
色・香り
グラスに注ぐたびに色鮮やかなオリエントイエローに輝く、ブリュットナチュール。
はじめに、マンゴー、アプリコット、サンザシ、チェリー、洋ナシ、皮むきアーモンド、菩提樹の香りが感じられます。
味わい
豊かで爽やかな味わいが口に広がり、クリーミーな泡立ちです。
グレープフルーツなど、果肉の多い果実のフルーティーな酸味がアクセントになります。
ミネラルとフルーツの率直な味わいにはボリューム感があり、深い味わいが残ります。
少ない量で、熱したブドウの香りが的確に伝わり、生育した土壌の特徴を感じることができます。
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