サラズ・ヴィンヤード
ドワフ・オーク ピノ ノワール エステート 2018
12本まとめ買い
関東 中部 近畿地方送料無料
赤ワイン
カリフォルニア
Sarahs VINEYARD
ワインメイキング
2018年のピノノワールは糖と酸のバランスが完璧に凝縮した果実が実りました。
収穫は9月下旬に行われ、5日間の低温醸し後、オープントップの小さなタンクで醗酵。
その後小さなフレンチオークに移され、11ヶ月間樽熟成。2019年にボトリングされました。
テイスティングノート
ダークチェリー、プラム、ハーブの香り。スパイシーなフルーツパイのような味わい。
わずかにマッシュルームと醤油の風味が心地よいアクセントになっています。
樽からのバニラとスパイスが味わいを引き立て長い余韻に導きます。
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