内容量:720ml×12本(1ケース)
原材料:芋(しろゆたか)、米麹
アルコール度数:25度
製造元:大石酒造(株)
産地:鹿児島県
麹菌:黒麹
蒸留方法:古式かぶと釜蒸留
貯蔵方法:甕
古式かぶと釜蒸留器を用いて、じっくりと時間をかけて少しずつ蒸留した芋焼酎。少量しか生産できない現代の日本ではたいへん珍しい蒸留法で製造した芋焼酎です。
地元産のさつまいも「しろゆたか」を原料に、かめ仕込み・かめ貯蔵、そして大石酒造ならではの“かぶと釜蒸留”によって醸された、上品でまろやかないも焼酎です。
オンザロックやお湯割りでそれぞれの個性をお楽しみください。
口あたり良く、コクのある香味がしっかりと味わいを残します。
黒麹の奥深い味と香りに、かぶと釜独特の木の香りも加わって、深い味わいの中にさわやかさを感じます。
かぶと釜蒸留は、日本では明治時代まで用いられていた伝統的な蒸留法です。
ヒノキの樽とカブトとよばれる冷却用水受け等からなる原始的な製法で、非常に手間と時間がかかりますが、香味豊かでやわらかい、他では味わうことのできない個性ある美味しい焼酎が醸されます。
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