全身鍛造製法を採用し、高い次元でバランスのとれたステレス庖丁が完成!
一本のステンレス鋼丸棒材を鍛造した、ハンドルからブレードまで完全一体構造。
特殊熱処理で硬度HRC59度前後を実現。
全て同一のステンレス鋼製なのでリサイクル性にも優れています。
サイズ
刃渡り:約180mm
重さ:約203g
UK 18-8 パンチング揚げザル/深型 45cm φ5.0mm
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UK 18-8 パンチング揚げザル/平底 48cm 補強付
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¥ 18494
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