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オクシデンタルランニング・フェンス・ヴィンヤードキュヴェ・キャサリン 2019 750ml 赤ワイン辛口大人の上質

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商品説明

KISTLER VINEYARDS キスラー・ヴィンヤーズ
ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕するカリフォルニアの至宝
「カリフォルニア・シャルドネの王」として君臨し続ける造り手、キスラー・ヴィンヤーズ。
ロバート・パーカー氏をはじめとする著名なワイン評論家からの信頼が厚く、ワイン・スペクテーター誌のワイナリー評価でも5ツ星生産者に選ばれるなど、他の追随を許さない別格のワイナリーです。

カリフォルニアにおけるブルゴーニュスタイルのパイオニア
キスラー・ヴィンヤーズは、「カリフォルニア・シャルドネの王」と称されるスティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、 1978年にカリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されたワイナリーです。

キスラー設立当時、カリフォルニアでは近代的なステンレスタンクを用いて醸造を行うのが主流でしたが、キスラー氏はフレンチオークでアルコール発酵とマロラクティック発酵を実施。その際、野生酵母を使用し、清澄やフィルタリングは行わずそのまま樽の中で熟成させるという、ブルゴーニュ同様のワイン造りをいち早くカリフォルニアで確立しました。
そして現在、10カ所以上に所有する自社畑から、ブルゴーニュに倣い畑の名を冠してリリースされるそれらのワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」とまで言われる品質を備えるようになったのです。
従来、凝縮感溢れるパワフルなスタイルが特徴と言われてきたキスラーのワインですが、近年はよりテロワールを表現すべく、樽の影響を控え、ブドウ本来の味わいにフォーカスを当てた造りにシフト。洗練されたミネラルと酸を基盤に、抜群のバランスで全体をまとめ上げた、ブルゴーニュに通ずるフィネスやエレガンスが際立つ味わいになっています。
また、近年カルトワインとして名高い「コスタ・ブラウン」や「ギャップス・クラウン」を所有するビル・プライス氏を新しいオーナーに召聘し、新体制でワイナリーを運営。
スティーヴ・キスラー氏の指導の下でのワイン造りはそのままに、より質の高いワインを造るためにさらなる変革を続けています。

テロワールを忠実に表現した高いクオリティワイン
キスラーの所有する畑は、その各々が位置の違いによって、固有のマイクロクライメイトと呼ばれる微妙な気候条件と土壌を備えています。そのような畑ごとの個性の違いをワインに表現したのが、ワインに畑名を冠して造られている単一畑のキュヴェ。
現在ソノマ・コースト、ソノマ・マウンテン、カーネロス、ソノマ・ヴァレーと4つのエリアから実に10種以上のワインが生産されています。
さらにキスラーではこの他に、畑名の付かない地域名を冠するスタンダード・キュヴェも生産。複数の単一畑のブドウがブレンドされ、ワイナリーとしてのワインスタイルを分かりやすく表現し、若いうちからキスラーの真髄を堪能できる1本と言えます。
いずれのワインも、多くのこだわりを持ってごく少量ずつ仕立てられるため、全キュヴェが生産量1万本〜2万本ほどと稀少。
単一キュヴェの全てのボトルには製造ナンバーが付けられており、愛好家の垂涎の的となっています。

キスラーの造るワインの素晴らしさは今や、世界各国の評価誌やワイン愛好家がこぞって情熱的に取りあげていることからも分かります。
ワイン・スぺクテーター誌の別冊、『カリフォルニア・ワイン』においては、見事ワイナリーの評価で五ツ星を獲得。
さらには掲載された13種類のワイン全てが五ツ星評価という快挙を成し遂げました。
また、ロバート・パーカー氏は、「最も優れたブルゴーニュの白ワイン生産者の一人であるコシュ・デュリが、カリフォルニアのシャルドネを"熱愛している"。（中略）理由は、非常に熟していて、しかも、しっかりした構造を持っている、喜びをもたらすワインだからだという。」というエピソードを紹介しています。

キスラーは現在、自社畑以外からも果実を購入し、約10近い銘柄のシャルドネとピノノワールをリリースしていますが、その全てにおいて、極めて多大なリスクを要する生産過程を経ています。
100％除梗された完熟果実を、100％天然酵母とフレンチオークの小樽を使用して発酵させ、その後引き続き行われるマロラクティック発酵と熟成、樽内でのオリ引き、いかなる処理も一切行われない清澄と濾過という工程を経て出荷されます。

オクシデンタル OCCIDENTAL
カリフォルニアのシャルドネ王キスラーによる新たなプロジェクト
キスラー・ヴィンヤーズを擁すスティーヴ・キスラー氏。
「カリフォルニアのシャルドネ王」と呼ばれ、手掛けるワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」と言われ、シャルドネとピノ・ノワールを生産しています。
そんなスティーブ・キスラー氏が1978年の設立から実に40年の時を経て、「ソノマ・コーストの地で、世界と肩を並べられるピノ・ノワールを造る。」という目的の元、娘キャサリン女史とエリザベス女史と共に取り組んでいる新しいプロジェクトがオクシデンタル。
ソノマ・コーストの上級ピノ・ノワールの生産を目的としたワイナリーで、まさにキスラーの「娘」のようなブランドです。

オクシデンタルは、海岸に面したボデガ・ヘッドランズとオクシデンタル・ステーションの2つの畑のブドウを使用。
キスラー・ヴィンヤーズの所有する畑が位置する地域の中も冷涼で、ブドウが遅く熟す場所です。
1980年代初頭にスティーブ・キスラー氏が、ブルゴーニュのあるグラン・クリュから持ち帰ったという非常に貴重なピノ・ノワールを綿密なフィールド・セレクションにより植樹し、育てたもの。
他のクローンとの交配が起きないよう注意し単一の母株として繁殖させてきました。
造り上げたワインは、厳しくチェックを行い、評価し、優良な株を増やすという地道な努力を繰り返しました。
こうして、実に20年以上の時間をかけて改良を重ねて磨き上げ、スティーブ・キスラー氏の理想とするワインを造り上げたのです。

アメリカカリフォルニアノース・コーストソノマ
エレガントなワインが生み出される冷涼産地。
ソノマは、カリフォルニアワイン発祥の地として有名な産地。
西を海岸山脈、東をマヤカマス山脈に挟まれており、南のサン・パブロ湾から流れ込む冷たい空気の影響を受けた非常に冷涼な気候が特徴です。
険しい地形と厳しい気候からは、ブルゴーニュワインにも引けを取らない繊細なワインが生み出され、「カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネ」と称されるまでに評価されています。

ランニング・フェンス・ヴィンヤードキュヴェ・キャサリンピノ・ノワール　2019
RUNNING FENCE VINEYARD CUVEE CATHERINE PINOT NOIR
オーナーの長女の名前が付けられたこちらのワインは、2016年ヴィンテージが初のリリースという新しいキュヴェ。
華やかで複雑なアロマに、しっかりとしたストラクチャーが印象的な1本です。
豊富なミネラルがワインに骨格と緊張感を与え、パワフルで長い余韻を奏でます。

2019年のソノマ・カウンティは比較的涼しい年で、5月頃に遅い雨があったことが特徴。
地域によって差があるものの、生産者によっては収量減となってしまいました。その後は晴れた日が続き、暖かい気温と日較差がブドウの酸を保持しながら、優れた果実へと成熟させた良いヴィンテージです。
オクシデンタルでは、SWKの生産量が例年の半分になるなど、ボデガ・ヘッドランズ・ヴィンヤードを中心に収量減という結果になりました。しかし、品質は素晴らしく、生産者が2019年のキュヴェ・エリザベスに感銘を受けたため、例外的にいくつかをマグナムボトルで瓶詰め。
2018年に引き続き最高のヴィンテージであることに加え、2018年よりも若いうちにお愉しみいただけます。

外観は紫色がかった鮮やかなルビー色。ラズベリーやブラックベリー、ブラッドオレンジなどの果実のアロマに、スミレやミネラルのニュアンスが漂います。口に含むと感じられる、豊潤な果実味と絹のようにしなやかなタンニンが印象的。
ミネラルのタッチと共に、透明感のある酸味がエレガントなフィニッシュを演出します。
飲み頃　〜2037年　オクシデンタルワイン同様の技術を駆使し、緻密で純度の高い仕上がり。複雑で深みのある味わいに誰もが悶絶必至！

The Wine Advocate　Rating　99　Points
The 2019 Pinot Noir Running Fence Vineyard Cuv?e Catherine is just as exceptional as its 2018 counterpart， offering an energetic， finely detailed expression with the deep red fruit and amaro-like spices characteristic of this vineyard. It has a medium ruby color and singular， continually shifting aromas of orange， rhubarb and cranberry and tones of wildflowers， pipe tobacco， iodine and amaro. The medium-bodied palate boasts fine， powdery tannins， bursts of fresh acidity and extraordinarily pure， detailed flavors that define the very long， ethereal finish.

※商品画像はイメージです。
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