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【マグナム瓶】マルセル・ダイスマンブール・グラン・クリュ [2011]1500ml 【！！最終売り切り！！】

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商品説明

ワイン名（原語）	Mambourg Grand Cru
ワイン名（日本語）	マンブールグランクリュ
生産者	マルセルダイス／ Marcel Deiss
ワイン産地	フランス／アルザス
ワインの種類	白ワイン
味わい	フルボディ
ブドウ品種	ピノグリ、ピノノワール、ピノムニエ、ピノブラン、ピノブーロの混植
ヴィンテージ	2011
内容量	1500ml

【蔵出し入荷】
まず市場ではお目にかかれない貴重なマグナム瓶です！

1.5haの真南向き斜面畑。平均樹齢15年。ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、ピノ・ブーロの混植。第三紀の石灰岩と泥灰土基盤で、表土の石灰・マグネシウム層に陽光がたっぷりと降り注ぎます。この畑は風が強いため貴腐菌がつかないことも特徴です。テロワールから見たぶどうの特長は、タンニンがとても力強く、且つまろやかという点で、1ha あたり15〜20ヘクトリットルという超低収量と相まって、口に含んだときの巨大なスケール感の源となっています。

心深く感動させられる作品です。

インターナショナルワインセラー：93-96ポイント

Stephen Tanzers International Wine Cellar， Jul/Aug 01
Exotic aromas of mango， licorice， honey and smoked meat， with a mentholated aspect. An incredibly spicy， concentrated wine that almost too big for the mouth. Large-scaled and powerful but utterly lively and light on its feet. All the pinots are planted here， including pinot beurot [often found in old vineyards on the Cote dOr]. Finishes with tannic bite. Offers extraordinary potential. 93-96 points

2014.6.14　マルセル・ダイスの息子で、現在ドメーヌの醸造をほぼ担っているマチュー・ダイスが来店されました。
彼から頂いた貴重なサイン入りです!!

Marcel Deiss　/　マルセル・ダイス

「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。

「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。

「従来のアルザスのワインのラインナップは、ぶどう品種を軸としてセック、ヴァンダンジュ・タルディヴ、セレクションド・グラン・ノーブルに別れ、さらにその中に畑名やキュヴェ名、グラン・クリュなどがあるという、極めて複雑で分かりにくいものでした」というダイスは、彼独自の哲学によってラインナップを以下のように３つに分類しています。

Vins de Fruits 果実のワイン　 (単一のコミューンまたは村産の、ぶどう品種名ワイン)
Vins de Temps 時のワイン　(ヴァンダンジュ・タルディヴとセレクションド・グラン・ノーブル)
Vins de Terroir テロワールのワイン　(プルミエ・クリュとグラン・クリュ)