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シャトー・ポンテ・カネ [2005]750ml 通販偽物

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商品説明

近年のポンテ・カネの勢いはとどまることを知りません！
2004年からビオディナミに移行しはじめて、2005年にはすべての畑を転換したポンテ・カネ。2012年から新樽を減らし、陶器のアンフォラで熟成を始めました。
2009、2010と連続してパーカー・ポイント100点を獲得！今や一級シャトーに匹敵する驚異のシャトーです！

ワインアドヴォケイト：97 ポイント
Drink Date2025 - 2050Reviewed byNeal MartinIssue Date29th Jul 2016SourceInterim End of July 2016， The Wine Advocate
Tasted at the Pontet-Canet vertical in London， the 2005 Ch?teau Pontet-Canet has long been one of the stars of the vintage and this might well be the best of over a dozen showings of this wine. However， do not expect ostentation on the nose. This is 2005 and like many wines of this vintage， even with considerable decanting， it remained broody and introspective on the nose， as if it is checking you out and seeing if you are worthy. Once you have been accepted， then it swings the doors open to reveal gorgeous scents of blackberry， briary and cassis fruit， perhaps a little more sous-bois than I have noticed compared to previous bottles. The palate is medium-bodied， but dense and structured-certainly a more masculine Pontet-Canet built for long-term ageing. Yet it retains marvelous freshness and vitality all the way through to the pencil-lead， quite saline finish. I suspect that the 2009 Pontet-Canet is more approachable than the 2005， so heeding Robert Parkers sage advice， afford this up to ten years in your cellar and then reap the rewards of patience. Tasted February 2016.

Chateau Pontet Canet　/　シャトー・ポンテ・カネ

5級の中でもひときわ存在感をはなつ、
3つの一族によって引き継がれてきたシャトー

ヴェルサイユの宮廷で名を上げたジャン・フランソワ・ド・ポンテ(Jean-Francois de Pontet)氏は、ルイ15世の側近を務める程の人物でした。彼はボルドーを州都とするギュイエンヌの地に戻り、メドックの知事となります。1705年ポイヤックの北部に数ヘクタールの土地を購入し、そこにブドウの樹を植えました。

数年後『カネ(Canet)』と呼ばれる区画を追加。その時に彼の名前を加えて、『ポンテ・カネ』と呼ばれるようになりました。世紀は変わり1855年にメドック格付けにて5級に選出されました。

1865年、ボルドーのワイン商のエルマン・クルーズ(Herman Cruse)氏がシャトーを購入。初めてポンテ家の手から離れました。クルーズ家によってそれから110年の間シャトーを切り盛りされた後、1975年にコニャックの商人、ギイ・テスロン(Guy Tesseron)氏がシャトーを購入しました。そして、その後はギイ・テスロン氏の息子である、アルフレッド・テスロン(Alfred Tesseron)氏がシャトーを運営しています。

メドック格付けで初めてビオディナミに転換、そして成功をおさめる
1990年からポンテ・カネの畑は、ゆっくり、でも確実に変化を遂げてきました。その中には自然に近いような畝作りなどの取り組みがあります。分かってきたのは「観察し、試行錯誤をしていくしかない」という事。畑の区画ごとに、長い目で見た取り組みをしていきました。理想のポイヤックスタイルを目指して終わる事の無い挑戦です。
2004年から14haの畑でビオディナミに取り組みました。取り組んですぐ、ブドウの果皮に張り、輝きが出てきた事を感じ、更に研究を進める事にしました。そしてその後、メドック格付けのシャトーでは初めて全区画ビオディナミに移行しました。
ポンテ・カネがビオディナミに取り組み始めた当初、周囲には懐疑的な空気が流れていました。しかし、このビオディナミによる結果、また、収量を落とす方向に転換していた事も影響してか、徐々にその品質への評価は高まり、ついに2009年と2010年には、2年連続で、パーカーポイント100点という快挙を成し遂げ、周囲を驚かせました。
2010年にオーガニック認証(エコセール)、ビオディナミの認証(ビオディヴァン)を取得し、2014年にはデメテールも取得しました。栽培比率はカベルネ・ソーヴィニョン62%、メルロー32%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド2%。

新しい設備が導入されているセラー
ポンテ・カネでは『区画に分けた収穫』では無く、もう一歩踏み込んで、『区画を性質によってさらに2〜3つに分けた小区画ごとの収穫』を行っています。収穫したブドウは房がつぶれない様、浅いトレーで運ばれ、人の手で2回厳しい選果を行います。
2005年に大掛かりにセラーが改築されましたが、その際、1895年当時のアイデアを取り入れました。またこの時、小型で円錐の形をしたコンクリートタンクも導入しました。醗酵にはコンクリートタンク、木製タンクの両方を使用しています。出来るだけ自然に行う為、天然酵母を使い、介入を最小限にするよう努めています。醗酵は2〜3週間、マセラシオン(浸漬)は平均4週間続きます。

円錐型のコンクリート発酵槽
熟成は基本オーク樽を使用しますが、1/3はコンクリート製アンフォラを使用します。このアンフォラのコンクリートはポンテ・カネの畑の土を含んだ特注品で、熟成する際に、テロワールとピュアなブドウの果実が表現できる、と考えています。