商品情報
仕次ぎとは
泡盛は古くなれば古くなるほど美味しくなる酒ですが、さらに美味しい古酒を作るために「仕次ぎ」という方法を沖縄の人は引き継いできました。
仕次ぎとは、年を重ね力が弱くなってきた泡盛の古酒に、若い泡盛を足してあげる事で、再びこの古酒に力を与え、より美味しい古酒を作るという先人の知恵の結晶なのです。
ことの仕次ぎ文化こそ泡盛が世界に誇る古酒作りの基本と言われています。
古酒作りを楽しむ甕（かめ）に仕次ぎ用の泡盛は必須です。直火請福43度は長期熟成に耐えうる「力のある原酒」ですので、仕次ぎ用の泡盛に向いています。
直火請福 （琉球泡盛）
度数 43度
内容量 3升甕（かめ） 5400ml
原材料 米こうじ （タイ産米）
サイズ 直径 約25.5cm×高さ 約32cm 重さ8.5kg
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- 2024.12.28 3:27
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